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百香果皮怎么做果脯 使用百香果皮做果脯的方法技巧
2022-09-22

百香果全身都是宝是大家都知道的事情,但对百香果皮的吃法,人们了解却不多,很多人只听说过它可以制成果脯,却不知道应该怎么做,今天小编就教大家几招,让大家轻松学会用百香果皮制作美味味果脯。

百香果皮怎么做果脯

1、平时在家中用百香果皮制作果脯时,需要的材料很简单,只需要准备新鲜的百香果一千克,白糖700克就可以。

2、把准备好的百香果用清水冲洗干净,再用刮皮刀把它表面的硬皮刮掉,然后用干净的水果刀把百香果从中间一分为二,取一个干净的小勺,把百香果里面的果肉和果汁全部取出来,放在另外的杯子中。

3、把得到的百香果皮切成一厘米左右宽的条状,再用清水把它冲洗一下,这样能让白糖更容易粘在它们的表面。把处理好的百香果果皮和白糖放在同一个盆中,用筷子调匀。

4、取一个干净的不粘锅这里要注意不能选择铁锅,把不粘锅放在火上以后,开中火把锅加热,然后再把百香果的果皮放到锅中慢慢炒制,炒制时全程要用中小火,炒炒出粉红色的汤汁以后,用中火收汁,这时会发现百香果的果皮会慢慢变成透明状。

5、这时很有接着炒,这一段时间炒制时要用筷子不断翻动防止糊锅,一直炒到百香果皮的表面粘粘的东西已经变成了白色的糖霜,这时可以关火,取出以后降温,它能降温以后就是甘甜爽口的百香果果脯。

6、百香果果皮做好果脯以后可以直接吃,也可以把它们放到干净的玻璃瓶中密封保存起来,方便人们随吃随取,如果存入冰箱还能让它保存很长时间不变质。